قالت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة “الفاو” إن أسعار السلع الغذائية الأساسية العالمية ارتفعت في يوليو (تموز) الماضي إلى أعلى مستوى منذ أكثر من عامين، إذ فاق ارتفاع أسعار الزيوت النباتية وزيادة أسعار اللحوم إلى مستويات قياسية إثر انخفاض أسعار الحبوب ومنتجات الألبان والسكر.
وبلغ متوسط مؤشر المنظمة لأسعار الغذاء، الذي يتتبع التغيرات الشهرية لأسعار سلة من السلع الغذائية الأساسية المتداولة عالمياً، 130.1 نقطة في يوليو 2025، مسجلاً بذلك زيادة 1.6 في المئة عن يونيو (حزيران) الماضي.
وهذه هي أعلى قراءة للمؤشر منذ فبراير (شباط) 2023، على رغم أن المؤشر يقل بنسبة 18.8 في المئة عن ذروة سجلها في مارس (آذار) 2022، والتي أعقبت الغزو الروسي الشامل لأوكرانيا.
وقالت المنظمة إن مؤشر أسعار اللحوم ارتفع 1.2 في المئة عن ذروة سابقة في يونيو 2025، ليصل إلى أعلى مستوى على الإطلاق عند 127.3 نقطة لأن زيادة الطلب من الصين والولايات المتحدة على الواردات رفعت أسعار لحوم الأبقار والأغنام.
أسعار اللحوم
وقفزت واردات الولايات المتحدة من لحوم الأبقار بعد أن تسبب جفاف في انخفاض أعداد قطعان الماشية المحلية، واستوردت الصين كميات قياسية من لحوم الأبقار العام الماضي في ظل زيادة الإقبال عليها على رغم أن تحقيقاً رسمياً في شأن لحوم الأبقار المستوردة أثار شكوكاً حول الطلب الصيني.
وزادت أسعار الدواجن بشكل طفيف بعد أن استأنف كبار المشترين استيراد الدجاج من البرازيل التي استعادت وضعها كبلد خال من إنفلونزا الطيور.
اقرأ المزيد
يحتوي هذا القسم على المقلات ذات صلة, الموضوعة في (Related Nodes field)
وأضافت المنظمة أن أسعار لحوم الخنازير انخفضت في المقابل بسبب وفرة المعروض وانخفاض الطلب، لا سيما في الاتحاد الأوروبي.
وارتفع مؤشر “الفاو” للزيوت النباتية 7.1 في المئة على أساس شهري إلى 166.8 نقطة ليصل إلى أعلى مستوى في ثلاث سنوات.
ارتفاع أسعار زيوت
وأفادت المنظمة بأن سبب هذا الصعود هو ارتفاع أسعار زيوت النخيل والصويا ودوار الشمس نتيجة زيادة الطلب العالمي وشح المعروض على رغم انخفاض أسعار زيت الشلجم مع وصول إمدادات المحاصيل الجديدة إلى أوروبا.
وتراجع مؤشر “الفاو” لأسعار الحبوب إلى أدنى مستوى منذ خمس سنوات تقريباً، مما يعكس ضغطاً موسمياً على الإمدادات من محاصيل القمح في نصف العالم الشمالي.
وانخفض مؤشر الرز 1.8 في المئة الشهر الماضي بسبب وفرة المعروض للتصدير وضعف الطلب على الواردات.
ونزلت أسعار منتجات الألبان بصورة طفيفة للمرة الأولى منذ أبريل (نيسان) 2024، وعوض انخفاض أسعار الزبد ومساحيق اللبن (الحليب) زيادة أخرى في أسعار الجبن.
وأضافت المنظمة أن مؤشر أسعار السكر هبط للشهر الخامس على التوالي وسط توقعات بزيادة الإنتاج في البرازيل والهند على رغم مؤشرات على انتعاش الطلب العالمي على واردات السكر، ولم تنشر “الفاو” تحديثاً لتقديراتها للعرض والطلب على الحبوب هذا الشهر.ش
